Очередное напутствие полученное отсюда.

Ссылка в тему: Кушал ли кто-то из вас утку по пекински?

Dong Lai Shun Huo Guo — один из старейших ресторанов Пекина, открытый в 1903 году. Сегодня ресторан предлагает посетителям отведать изысканный китайский деликатес — вареную баранину с добавлением кунжутного масла, соевого сыра, лука-порея, лапши из фасоли, капусты и прочих ингредиентов. Для приготовления этого блюда шеф-повар использует качественное мясо ягнят, привезенное из Монголии, медные горшки и огонь древесного угля. Если одного из этих компонентов не будет, то мясо получится не таким вкусным, но такого не бывает никогда!
Адрес: 5th floor,New Dong’an Mansion, Wang Fu Jing Street, Beijing
Телефон: 010 6528 0932, 010 6528 0501
Сайт: http://www.donglaishun.com/

Оказалось что этих ресторанов уже сеть, поэтому сидел в одном из филиалов. И сидим мы дорогие, т.е я, сама себе самоё, и внимаем. Чему внимаем, несомненно гулу стоящему вокруг. Если в Израиле в ресторане или кафешке Вам кажется, что только у нас так шумно, то по сравнению с Китаем мы себе такого вакханалии не позволяем. Проходящую официантку, не церемонясь, хватают за руку и настоятельно требуют продолжения банкета, т.е. выпивки. Сегодня более спокойная толпа отмечала что-то рядом со мной. Если один из них тостовал, а не просто пил, то каждый вставал (а то и все вместе) и шли к нему чокатся. Оказывается пить они совсем не слабы!

Ну вернёмся ко мне, любимому. Вчера, таки да, был крутой ресторан: две белые физии и 2-3 официанта пытающихся говорить на английском, сегодня - ни одной белой морды и ни одного человека, имевшего хоть раз соприкосновение с белочеловеками. Тут, я вам скажу, праздник и начался, сначала мы показали на один стол, что я хочу, потом пошли нашли слово пиво у кого то на столе, всё остальное давалось с трудом, так как я понятия особого не имел, что с этим делать. Но вот принесли, и это ещё не всё. На последней фотке добавятся ещё другие грибы

Видите чайничек, так из него добавляют водицы в грелку на следующей фотке, чтобы уровень не уменьшался, горячей водицы, чтобы клиент не ждал

Берёте свёрнутые рулончики мяса, естественно палочками, макаете (некоторые просто бросают и забывают) в кипящую воду и ждёте 15-30 секунд, пока оно варится, достаёте, макаете в соус кунжутный или острый, переносите в лук или зелень и, се ля ви, в рот. Как оказалось ближе к концу, с грибами нужно было поступать также, а я как последний колхозник, жрал их как траву.

Короче, итог: жрать можно, надеюсь, смогу выжить до следующего поста.