В прошлую субботу в Сан Франциско пестрым и шумным парадом закончилось двухнедельное празднование китайского Нового Года. За право пройти по центральной улице города в составе парада весь год боролись десятки организаций, не обязательно китайских, танцующий дракон команды местных пожарников, например, имел в этом году большой успех.

Помниться мне, как удивились в Израиле, когда я сказала что нас кормили в самолёте. Не особо вкусно, но вполне съедобно. Оказалось, что далеко не все авиакомпании предоставляют вместе с билетом ещё и еду. Сегодня наткнулась на очень интересный и подробный репортаж о том как готовят пищу для пассажиров аэропорта Домодедово в Москве. Спасибо Сергею Доле за интересную информацию.

Итак, завершающий феерический гала концерт по еде в Китае закончен. Сегодня: фейерверки и брызги шампанского. На вас и для вас дорогие ботиночники.

Ссылки в тему:
Понахвататься, чтобы ужраться или дим-сам
Не желанием моим, а перстом Божьим
Продолжаем кушать с китайцами
Кушал ли кто-то из вас утку по пекински?

Спасибо за наводку sfkoozya. Полазив в инете по поводу дим-сам, нашёл тучу ресторанов, предлагающих дим-сам. Но оказалось что есть не только дорогие и качественные, но и приемлемые слуху цены на хорошую еду. Итак, держитесь, такое количество заказывал только ради вас.

Но мы не жалуемся. Умный я такой, всё знаю у них тут в Китае... поехал в ресторан, не буду даже его рекламировать, никто не знал такого названия среди китайцев, зато несколько русских, и не только, сайтов истекали слюнями. Короче, приехал, надеюсь правильно, а мне говорят - а ты заказал? Ну, продолжение вы поняли.

Очередное напутствие полученное отсюда.

Ссылка в тему: Кушал ли кто-то из вас утку по пекински?

Продолжаем отдыхать, играть в карты и кушать. Не подумайте, что еда была главным отдыхом, но и не голодали.

Киви забыла поставить. Киви размером почти в пелефон

Так получилось, что последние лет пятнадцать я живу в краях, где немалая часть населения – потомки донских казаков. Учитывая, что сам я – потомок запорожцев, а часть рода переселилась на Кубань и стала кубанскими казаками, их культура и традиции меня всегда интересовали и об этом я и хочу написать этот пост. Проще всего рассказать о них, на примере двух пластов этой субкультуры – кухня и песни. И то, и другое, во-первых, характерны и уникальны, во-вторых, близки и понятны любому человеку.

По случаю месяца Рамадан, в течение которого мусульмане держат пост в течение светового дня, командование ЦАХАЛа издало распоряжение, согласно которому израильские солдаты не должны есть, пить и курить на глазах у арабов.

Запрет касается, прежде всего, военнослужащих ЦАХАЛа и пограничной охраны (МАГАВ), которые несут службу на КПП. Помимо этого указание не есть, не пить и не курить при свете дня на глазах палестинцев дано полицейским, которые охраняют Храмовую гору.

Как сообщает сайт радиостанции "Аруц-7", этот запрет вводится уже не первый год, как и ставшие традиционными в Рамадан послабления на КПП на территории Иудеи и Самарии.
Интересно, а на пост 9 ава кто-нибудь из арабов прячет питу за пазуху?

Вот уже третий год подряд в августе в Димоне проводиться "Фестиваль национальной еды общин, проживающих в Димоне". В Димоне проживают представители многих общин, это и "индусы", и "марокканцы", и "русские", большая община "бухарских" евреев, ну и, конечно, самая известная община Димоны- "кушим ивриим"- "черные евреи" . У каждой общины имеются свои национальные блюда, которыми та не прочь "похвастаться". Фестиваль проводится на территории городского рынка, кстати, его видно с шоссе N 25 (Беер-Шева- Мертвое море). Вчера мы с Марфуней- младшенькой посетили этот праздник. Прошу строго не судить за качество фотографий- одной рукой держала фотоаппарат и фотографировала, а за вторую руку держалась ребенка.

Еда в СССР была больше, чем еда. После голодных послевоенных лет, возможность, не просто добыть пропитание, а порадовать семью и гостей чем-то вкусным и оригинальным, превратило домашнюю кулинарию в творчество. Да, ассортимент на прилавках магазинов был скуден. Но, в СССР было то, что трудно объяснить живущим в мире изобилия - было "искусство добывания дефицита.".

Ну, что вы ещё не проголодались? Котлетками с мангольдом и красным вином мы разогрели аппетит, затем немного поприкалывались с яйцами, под водочку. Ну, а теперь пришло время нам мужикам, покушать, чего нибудь более существенного. А, что кушали дамы, об этом поговорим в слеующий раз. Итак господа, вы любите настоящее мясо? Я, например - очень. Причём речь у нас пойдёт о мясе нетто, только мясо... Говядина... Много мяса. Как вы знаете, каждый кусок (отрез) мяса имеет своё название и номер... В этой классификации есть часть под номером 13, русское название костица, на иврите шайтель. Так вот "венцом" этого самого шайтеля является кусочек под названием шпиц-шайтель, мясо нетто, то, что нам и нужно. Сразу предупреждаю, кто не любит мясо с "кровью", сразу откажитесь от приготовления... Испортите мясо. Нам понадобится кусочек весом примеро три кг. В данном случае это кусок 3.5 кг.

Вообще этот пост, навеян постом БабыКлавы "Десятка деликатесов на любителя". В котором, для этих самых яиц и имя было придумано тестикулы. Конечно может имя и правильное, но мы с такими именами не знакомы. Жарить их нужно на сильном огне и достаточно быстро, а вот с этим утверждением я хочу поспорить. Как говорится, есть небольшой опыт в жарке этих самых, тестикул!

Хочу поделится рецептом котлет найденных в одной из книг Агарони. Должен сказать сразу блюдо очень вкуное и не калорийное.

Еда должна радовать глаз и, соответственно, вкус. А если не радует? Если глядя на такую еду, испытываешь не только чувство удивления, но и отвращения? Можете ли вы сказать, что никогда не возьмете это в рот? Может быть, далеким предкам тех, кто сегодня с удовольствием поглощает эти необычные деликатесы, пришлось преодолеть свою брезгливость, чтобы не умереть от голода. Преодолели. Попробовали. Понравилось. Привыкли и полюбили. Топ-10 необычных деликатесов. Самым деликатным читателям с тонкой душевной организацией предлагаю полюбоваться на симпатичную заглавную картинку и не заглядывать под кат: не на все деликатесы вы сможете смотреть без содрогания.