Как говаривал Станислав Ежи Лец: "В борьбе между сердцем и разумом побеждает желудок".

Есть мастера и виртуозы домашней кулинарии - честь и хвала их способности к витиеватости и изыскам на кухне. У меня же рецепты в домашнюю копилку отбираются по трем категориям: "Проще, быстрее, вкуснее!". Этот один из рекордсменов.

Меня мама в детстве учила сдерживать данное слово. Я обещала дать рецепт " Печеночного тортика" и честное пионерское сдержала.

Я не ем тортов и пирожных. Не люблю. Я люблю их печь. Моими любимыми извращениями являются "Эклеры", "Рыжик", "Птичье молоко", "Прага", "Киевский" и т.д... Чем больше работы, тем интереснее. Делаю я их достаточно часто, но так, чтобы не надоедало моим домашним. А то сделаешь- и никто не ест... В честь дня рождения в пятницу испекла "Наполеон", но про него я уже писала, так что не буду рассказывать. А вот вчера сделала "Птицкино молочко", как называет это моя дочь. Поэтому по свежим следам расскажу как я его делаю. Предупреждаю, что торт этот очень калорийный. Но и очень вкусный.

Как же можно было пройти мимо такого торта, любезно предоставленного постом Вредины. И вот, вечер пятницы, а значит новый тортец уходит в путь; нет, не в рот, а только готовить. На самом деле, торты пользующиеся спросом, смешать и запечь – особенно описывать смысла нету. Поэтому буду подчёркивать некоторые нестандартные, для меня, моменты.

Есть такое понятие "маленькое чёрное платье от Коко Шанель". Платье это - вещь совершенно замечательная. Оно решает вопрос "что одеть?", ведь достаточно просто поменять аксессуары и вы выглядите по-другому. Оно одинаково хорошо и в будни, и в праздники. Такое многофункциональное платье. В шкафу — платье, а на кухне, я думаю, у каждой найдётся какой-нибудь многофункциональный рецепт. У меня — это пирого-торт "Всё смешать и выпекать".

Честно говоря, пока я покончила с этим тортом, я прокляла все на свете. Конечно, сама виновата, ну что сделано, то сделано. Идея торта была подсмотрена, конечно, в интернете, но там был "семейный" торт, а у меня перед глазами идея стояла в виде темно-зеленого торта-елки, а на елке висят фотографии в рамках. И наверху цифра семь.

Ссылка в тему: Все фоторепортажи

Почти неделю не делал новый тортец. Предыдущий не пощу, так как пай с миндально-яблочным наполнением ела только жена, оказалось, что я таки да сильно не люблю миндаль. Поэтому написанное наполнение миндалём в браунис – напрочь отмелось с самого начала.

По просьбе трудящихся и с разрешения мастерицы - моей родственницы - показываю ее авторские работы, торты, украшенные с применением сахарного теста. Для сомневающихся: да, ВСЕ, включая розы, сделано вручную.

Увидев быстренький рецепт в книжке, решил попробовать. Купил ингредиенты, перечисленные в составе и… хорошо, что заметил сноску.

Через пару дней евреи всего мира будут праздновать Новый, 5770, год- Рош а-шана. В этот день на праздничном столе должны быть определенные блюда. У на дома очень любят медовый торт, а уж на Рош а-шана съесть медовик- это просто исполнить заповедь, да еще и с удовольствием! Этот торт в разных семьях называется по разному: "Медовик", "Рыжик", "Сметанник". У нас дома его называют "Ольгин медовик", по имени нашей соседки на Украине, Ольга и научила нас готовит этот торт.

Ссылка в тему:
Сметанник

Журнал "Ахбар ха-Ир" ("Городская мышь") проводит конкус на лучший тематический торт к празднику Шавуот. Чтобы участвовать, нужно описать и сфотографировать приготовление и конечный продукт, открыть блог на сайте журнала и поместить там рецепт. Разрешается представлять не свои рецепты (из телепередач, книг и т.д.), при условии ссылки на источник.

Фото отсюда.

Галерея креативных тортов.

К нам идет Новый год, открывайте шире двери.
В пять минут, в пять минут, за столом одни евреи!

Пусть грядущий Новый год, Всем удачу принесёт!
Уберёт врагов страны, восстановит свет из тьмы!

В эту ночь, в эту ночь, мы поздравим всех "ЛЕХАИМ"!
И поднимем все бокалы, за свою страну ИЗРАИЛЬ!!

Пусть грядущий Новый год, радость в семьи принесет,
Мир, покой и благодать, будем снова ожидать!
Новый год, Новый год ...

Вчера было у меня день рожденья. То есть день варенья! День сладостей и угощения! День конфет и пирогов! День великого торто-стояния! И пришлось мне повозиться на этот раз, так как все мои друзья и родственники обожают только тортики моего производства. И мужу моему досталось.
-"Дорогой, хочу что-нибудь необычное! Такого...,чего нет на свете! Думай-думай и твори! Сотвори мне чудо! Нечто невиданное, что-то такое, чего в реальности не существует! Побудь в этот вечер кудесником Василием Прекрасновичем! Махни правым рукавом - и скатерть-самобранка на стол уляжется! А махнёшь левым - разносолы и явства разные на стол встанут! А если гости махнут ещё и 200 грамм - то начнутся галлюцинации и посложнее...!"

Марфуня-младшенькая подрастает и ей очень нравится "помогать" мне на кухне. Особенно она обожает, когда я делаю тортики или пеку печенюшки. Она первая обязана это попробовать, а потом обязательно половину своего кусочка скормить нашей собаке. Малышку украшения на тортах пока не очень интересуют (главное чтобы было вкусно), но еще совсем немного времени и будут праздники в детском саду и дни рождения дома с друзьями. В общем, я решила записаться на курс, где учат украшать тортики.