Меня мама в детстве учила сдерживать данное слово. Я обещала дать рецепт " Печеночного тортика" и честное пионерское сдержала.

Очистить 10 штук кортофеля, сложить в кастрюлю, залить соленным кипятком и поставить на огонь. Когда закипит т картофель на половину будет готов, вынуть 5 штук на тарелку и остудить. Остальной картофель варить на маленьком огне до тех пор, пока бульон не выкипит до густоты, а картофель не разварится совершенно и не преобретет необходимый вкус. За это время перебрать и вымыть 200г риса, залить водой и поставить вариться. Когда закипит, слить воду, положить в маленькую кастрюлю ряд риса, переложить ломтиками картофеля, снова рис и картофель…Когда все уложится, залить бульоном из картофеля (не очень много), положить лук с тремя гвоздикамиЮ вскипятить на огне и, накрыв, поставить в горячую духовку. Когда рис и картофель упреют, вынуть лук и гвоздику, а кашу выложить на блюдо.

Продукты: 10 шт. картофеля, 200г риса, 1 луковица, 3 гвоздики, соль по вкусу.

1 кг зеленой фасоли, 150 г соли.
Стручки молодой спаржевой фасоли вымыть, обрезать с концов и варить 5—10 мин. Охладить в холодной воде и обсушить. Подготовленную фасоль уложить в посуду с широким горлом, пересыпать солью, сверху положить кружок и гнет. Через сутки, когда фасоль осядет, доложить посуду свежей фасолью, засыпать солью по края посуды
и укупорить.

Кулинар - В этом выпуске вы найдете около 300 разнообразных рецептов по приготовлению первых блюд, блюд из мяса, овощей, рыбы. Холодные и горячие закуски, а также салаты, соусы и напитки. Оформлено в формате справки Windows (*.chm).

В пятницу на ужин преподнесла детям куриные шницели, в новом исполнении. Вкусно до невозможности!!! И так же просто и быстро. Готовим из куриной груди, все та же грудь, но с новым вкусом...

Признаюсь честно, я не любитель сложных блюд. То есть поесть, еще туда-сюда, но вот готовить их - увольте. То есть скаканию на кухне, я пожалуй предпочту скакание с кем-нибудь ... в каком-нибудь другом, более прохладном месте. Хм... Но мы отвлеклись. В такую мерзопакостную погодку, когда и без пыхтения у плиты обливаешься липким потом, никакого продукта, кроме ледяного арбуза, моя душа не воспринимает. Но, к сожалению, растущие мужские организмы - в самом расцвете сил, и требуют белка животного происхождения. И это значит, что арбузом их удовлетворить не представляется возможным. Короче, пора к станку. Хе! Но мы пойдем другим путем. Во-первых, быстрый пробег по сусекам выявил острую нехватку мяса. И это к лучшему, скажу я вам по-секрету. Будем делать рыбу! Но быстро и легко, без надрыва. У меня нашлась упаковка Их Высочества Принцессы Нила. Теперь главное - не испортить. А это значит - минимальная тепловая обработка и максимально естественный вкус. Разрезаем нашу слегка размороженную девушку на порционные куски, довольно крупные, что бы сохранить сок и выкладываем в стеклянную жароустойчивую форму, не смазанную предварительно ничем. Вот так вот, просто, выкладываем ее, родимую, посыпаем перцем, крупной солью и в разогретую на 200 гр. духовку.

Хочу познакомить вас с еще одним рецептом из Кулинарной книги горячо любимых мной Елены и Алексея Виноградовых. Итак, тефтели.

Уважаемые блоггеры, вашему вниманию конкурс фото-рецептов в разделе Кулинария.

Товарисчи!!! Какой ужас!!!! Разве так можно!!!!!
Ничего не подозревая, зашла в раздел Кулинария! Дай, думаю, перед тем, как ехать за продуктами, какой-нибудь рецептик прочитаю. В результате:

а. Застряла на 1,5 часа.
б. Облилась слюной с головы до ног и закапала клавиатуру.
в. Список ингредиентов перевалил на вторую страницу (а ведь я только две страницы в разделе просмотрела!)